Islak Kek

Islak Kek
Malzemeler
Su bardağı ölçüsü(200 ml)
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1su bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı dolusu kakao
1 bucuk paket kabartma tozu
1 paket kaşığı vanilya
2 su bardagi un
Sosu İçin
1 buçuk su bardağı süt(200 ml lik su bardağı)
Yarım su bardağı siviyag
2 yemek kaşığı kakao
yarım su bardağından biraz fazla şeker
Üzeri için ince çekilmiş fındık

Hazırlanışı
Bütün malzemeler mutlaka oda sıcaklığında olmalıÖncelikle Yumurta ve şekeri vanilyayi karıştırma kabına alıp mikserle rengi ağarana kadar çırpıyoruz.Sıvıyağ ve sütü de ekleyip karıştıriyoruz.Kakao, un ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ekliyoruz ve yeniden düşük devirde veya el çirpıcısi ile çırpıyoruz.Yağlanmış kare borcama veya 28 cm yuvarlak tepsiye kek hamurunu döküyoruz tepsimizi yere bir kaç sefer hafif hafif vuruyoruz.Üzerine fındık serpip önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 25 -30 dakika arasi pişmeye bırakıyoruz.Her firin aynı pişirmeyebilir o yüzden kekin tam ortasına kürdan batırarak pisip pisnedigini kontrol edip öyle fırından cikarmakta fayda varKekimiz firindayken sosu hazırlıyoruz. Bir tencereye süt, sıvıyağ, kakao ve şekeri ekliyoruz bir tasim kaynatip altını kapatıyoruz.Ilımıs olan sosu ilk sıcaklığı çıkan dilimlemiş olduğumuz kekin üzerine kasik yardımıyla gezdiriyiruz.1 saat kadar dinlendikten sonra servise hazır.Afiyet olsun .Tarifi için instagram.hilalin_mutfagi na Teşekkürler

Islak Kek