İncirli Cevizli Lokum

31.08.2018

İncirli Cevizli Lokum
Malzemeler:
19-20 tane kuru incir
1 su bardağı ceviz
1 su bardağı hindistan cevizi (bulamak için)
Kaplaması için:
2 paket (48 adet) petibör bisküvi
200 ml sıvı krema
2 paket (160 gr) sütlü yada bitter çikolata

Hazırlanışı:
Öncelikle incirler bir kaba alınıp üzerine sıcak su ilave edilip 5 dk bekletilir. Yumuşayan incirlerin suyu süzülür. İncirlerin tepe kısımları kesilerek ortası açılır. İçine ceviz doldurulur. Tüm incir ve cevizler bu şekilde hazırlanır. Kaplaması için: bisküviler güzelce ufalanır. Krema ocağa alınıp kaynama noktasına gelene kadar ısıtılır. Sıcak kremaya çikolatalar ilave edilir ve karıştırarak çikolataların erimesi sağlanır. Hazırlanan ganaj yavaş yavaş ufalanmış bisküvilere eklenip karıştırılır. Ele yapışmayan bir kıvam alan çikolatalı bisküvi karışımından bir parça alınıp avuç içinde açılır. Ortasına cevizli incir koyulup güzelce kapatılır. Hazırlanan tatlılar hindistan cevizine bulanır. Tamamı bittiğinde 25-30 dk buzdolabında dinlenmeye alınır. Sertleşip kıvam alan lokumlar 1cm aralıklarla dilimlenir. Servis tabağına alınır. Bu enfes lezzeti sizlerde mutlaka deneyin, afiyetler olsun..Tarifi için instagram.esinleharikalezzetler e Teşekkürler