Hazır Yufkadan Pratik Çıtır Börek

15.11.2018

Hazır Yufkadan Pratik Çıtır Börek
Malzemeler
5 adet hazır yufka
250 gr tereyağı
İstediğiniz bir iç malzemesi
Çıtır Börek Nasıl Yapılır?
Tereyağını eritin. Kızartmayın, sadece eritin.
Yufkaların ilkini serin. Üzerine 3-4 yemek kaşığı kadar tereyağı gezdirin. Fırçayla her yerine sürün.
Üzerine ikinci yufkayı serin, onuda yağlayın. Bu şekilde aralarını yağlayarak 5 yufkayı üst üste dizin.

Beşinci yufkanın üzerini yağlamayın.
Yufkaların beşini beraber önce dörde bölün. Sonra her parçayı beşe bölün. Toplam 20 dilim olacak.
Her dilimin geniş kısmına istediğiniz bir iç malzemesi koyun. Ben sadece peynir koydum. Eriyen peynir olmamasına dikkat edin. Akınca çok kötü oluyor. Benim kullandığım peynir eridi de onun için uyarıyorum
Böreği sonuna kadar sarın. Tepsiye dizin. Üzerlerini fırçayla yağlayın.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında böreklerinizi kızarana kadar pişirin. Yaklaşık 30-35 dakikada pişiyor.
Tercihen sıcak servis edin.
Amman yerken kendinize mukayyet olun. Dedim ya: Bu börek çok acımasız…Tarifi icin instagram cahide_sultan‘a tesekkurler.