Havuçlu Cevizli Kek

Havuçlu Cevizli Kek
Malzemeler;
4 yumurta
1.5 su bardağı şeker
yarım su bardağı sıvıyağı
1 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı dolusu tarçın
1 kabartma tozu
1 vanilya
1 tane büyük havuç rendesi ince tarafından
1 su bardağı kırılmış ceviz
3 su bardağı un
Hazırlanışı;
Önce yumurta ile şekerimizi köpürünceye 10-15 dak. çırpıyoruz.
Sırasıyla sıvıyağını sütümüzü vanilya yı tarçınımızı elenmiş unumuzu ilave edip bir taşım karıştıyoruz.
Ardından havucumuzu cevizimizi ve elenmiş kabartma tozunu da ilave ederek söndürmeden spatula ile karıştırıyoruz.
Tereyağı ile yağlanmış ve unlanmış kek kalıbımıza boşaltıyoruz.
Kalıbımıza boşaltıktan sona bir kaç kez tezgaha vurarak hava kabarcıklarını alıyoruz.
Önceden ısıtılmış 170 derecede 35 dak. pişirip fırın ısısını açmadan 150 dereceye düşürerek 10 dak. daha pişiriyoruz.
Kürdan yardımı ile pişip pişmediğini kontrol ediyoruz.
Kek ılıdığında servis tabağına ters çeviriyoruz. Tencereye 200gr beyaz çikolata yı parçalayıp üzerine çok az sıvı kremadan ekleyip fazla kaynatmadan karıştırarak erimesini sağlıyoruz.
Arzuya göre çikolata yada pudra şekeri ile servise hazır ediyoruz.Tarifi için instagram.hatice_okutan ‘ a Teşekkürler

Havuçlu Cevizli Kek