Haşhaşlı Çörek

25.11.2018

Haşhaşlı Çörek
Malzemeler
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 yumurta (Sarısı üzerine)
1 çay bardağı sıvıyağ
Yarım paket yaş maya
3 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
5-6 su bardağı kadar un
İç malzemesi
3-4 yemek kş haşhaş ezmesi,
1 çay bardağı sıvıyağ
Kırılmış ceviz
Tatlı bir çörek olsun isterseniz biraz şeker

Yapılışı:
Hamur malzemeleriyle yumuşacık bir hamur hazırlayın.
Mayalanana kadar bekleyin. Mantı hamuru kalınlığında açın.
Haşhaş ve sıvıyağı bir kapta karıştırıp hamurun üzerine yayın. 2-3 yemek kaşığı kadar şeker serpin. Ceviz serpin.
Bir ucundan başlayıp rulo yapın. Sardıktan sonra elinizle uzunlamasına esnetin.İki parmak kalınlığında dilimlere kesip yağlanmış bir fırın tepsinine hafif aralıklı olarak dizin.yumurta sarısı sürün.
Yarım saat kadar mayalanmasını bekleyin. Isterseniz fırını 150° ısıtıp kapatın. Tepsiyi içene koyup fırında mayalandırın. Daha sonra 200 ° getirin ve pişirin. (Ben fırından çıkınca elimle üzerine biraz su serpip bir örtü ile kapatıyorum. Böylece yumuşacık oluyor)
Afiyet olsun.Tarifi için @pasta_sevgisi ‘ne teşekkürler