Haşhaşlı Çörek

Haşhaşlı Çörek
1 su bardagi sut
Yarim su bardağı ılık su
1 adet yaş yuva maya
1 tatlı kaşığı dolusu tuz
2 yemek kaşığı dolusu şeker
1 yumurtanın beyazı hamuruna sarısı üzerine
Alabildiği kadar yüksel un veya hatap unla ele yapışmayan bir hamur olacak
Icine sürmek için
3 yemek kaşığı kavrulmuş haşhaş
125 gr tereyağ

1 çay bardağı sıvı yağ bir kapta kisik ateste eritilecek
Yapilisi ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğrulup hamur 3 bezeye ayrılacak bezeleri acabildiğimiz kadar açıp içine kavrulmuş haşhaşı tereyagini eritip sıvı yagida karıştırıp 3 ce bolerek arasına sürülecek diğer bezelerinde aynı işlemi yapıp 3 bezeyi üst üste koyup elimizle inceltebildigimiz kadar inceleyip rulo yapıp 2 tarafından burup yuvarlak şekilde yağlanmış orta büyüklükte fırın tepsisine koyulacak üzerini örtüp yarim saat tepsi mayası verilerek yumurta sarısını surup 170 derece fırında kizarincaya pişirilecek çok nefisti tekrar emeklerine saglik
Tarifi için instagram.hayatmutfagm ‘ a Teşekkürler

Haşhaşlı Çörek