Güne Maydanoz Yiyerek Başlamanız için Bilmeniz Gerekenler

Maydanozun Çok Önemli Faydası:
Mevsim değişikliği yaşadığımız şu günlerde en çok ihtiyacımız olan şey bağışıklık sistemini güçlü tutmaktır. Bir tutam maydanoz günlük C vitamini ihtiyacının üçte birini karşılayarak bağışıklık sistemine büyük destek sağlar.
Ayrıca maydanoz bağışıklık sistemine yarar sağlayan diğer bir vitamin olan A vitamininden de oldukça zengindir.
Anti-kanserojendir. Maydanozun poliasetilen, coumarin, flavonoid, monuterpen gibi biyolojik aktif bileşenlere ek olarak Beta karoten ve C vitamini de içermesi kanserden korunmaya yardımcı olur. Glutathione-S- transferaz enziminin aktivitesini yükselterek zararlı kimyasal maddeleri zararsız hale dönüştürür.