Gözleme

Gözleme
Malzemeler (arzuya göre öıçüyü çoğaltabilirsiniz)
2 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı tuz
Alabildiği kadar un
Arasını yağlamak için 1 su bardağı sıvıyağ

YAPILIŞI Bir kapta suyu tuzu unu karıştırarak ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğuruyoruz mandalina büyüklüğünde bezeler yapıp yarım saat dinlendiriyoruz sonra aça bildiğimiz açıp yumurta sürme fırçasıyla her yerini yağlıyoruz sonra bir tarafını içe doğru katlayıp kutladığımız yerin üzerini yağlıyoruz sonra karşı tarafını yağladığımız tarafın üzerine katlayıp onun üzerinide yağlıyoruz baş tarafını katlayıp tekrar onun üzerinide yağlıyoruz tekrar kalan uç tarafını yağlayıp üzerine katlayıp kare şekli veriyoruz bir tepsiye alıp 10 dakika dinlendirip merdane ile tekrar açıp kare şekilde büyütüyoruz sonra ister saçta ister tavada altını üstünü pembeleşene kadar pişiriyoruz.Tarifi için hayatmutfagm‘a tesekkurler.

Gözleme