Gelin Pastası

Gelin Pastası
Keki için
4 yumurta
1 su bardağı şeker
yarım su bardağı sıvıyağ
yarım su bardağı süt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
Muhallebisi için
1 litre süt
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 yumurta
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 paket mascarpone( tiramisü için kullanılan labne peyniri tuzsuz)
3-4 dilim beyaz çikolata

Üzerisi için
Hindistan cevizi
Keki mizin yapılışı:
Yumurtayı ve şekerimizi köpük oluncaya kadar çırpıyoruz.Sütü sıvıyağını vanilya yı elenmiş unumuzu ve kabartma tozumuzu ilave ederek sönmeyecek şekilde karıştırıyoruz.
Yağlanmış kalıbımıza önceden ısıtılmış fırınımızda 170 derecede pişiriyoruz.
Muhallebi yapılışı:
Sütü yumurtayı şekeri unu nişastayı vanilyayı birlikte koyulaşıncaya kadar pişiriyoruz.
Altını kapatıp o sıcaklıkla labne peynirini ve kırılmış çikolatalarımızı ekleyip pürüzsüz bir şekilde karıştırarak erimesini sağlıyoruz.
Ilıyan kekimizi kürdan ile delip 1 su bardağı süt ile her tarafını ıslatıyoruz.
Ardından ılımış muhallebimizi kekimizin üzerine döktükten sonra her tarafını hindistan cevizi ile kapatıp arzuya göre süslüyoruz.
Bir kaç saat buzdolabımız da dinlerdirdikten sonra afiyetle yiyoruz.Tarifi için instagram.hatice_okutan ‘ a Teşekkürler

Gelin Pastası