Garnitürlü Köfte

HAZIRLANIŞI:
Önce köftemizi yapmak için kıymamızın içine hazır köfte harcını ve su koyup iyice yoğrulur.İri ceviz büyüklüğünde köfteden alıp ortasını su yardımı ile içli köfte gibi açıp ortasına garnitür koyup kapatılarak yuvarlak şekilde tepsiye dizilir.Beşamel sosu için tereyağını eritip unun kokusu çıkana kadar kavrulur süt ekleyip muhallebi kıvamına gelir tuz ve karabiber atılır.
Köftelerin üzerine birer kaşık koyup fırında180°biraz pisirilir.Fırından çıkarıp üzerine şalçalı sos dökülür ve tekrar köfte iyice pişene kadar pişirilir.Fırından tekrar çıkarıp üzerine kaşar peyniri koyup kaşarlar eriyene kadar bekletip çıkarılarak servis edilir.AFIYET OLSUN
Tarifi icin instagram suzaninmutfakdunyasi‘na tesekkurler.