Frenk Tavası

Frenk Tavası
Malzemeler
1.5 2 kilo kadar domates
500-600 gr köftelik kıyma
2 adet kapya biber
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı su
Karabiber
Tuz
Tarifte yok ama ben pulbiber ve çok az da kimyon ekledim.
Yapılışı
Derin bir kabın içine kıymamızı koyduktan sonra soğanımızı rendeliyoruz. Kırmızı biberlerimizi ince ince doğruyoruz. Baharatlarımızı ve salçalarımızıda ekledikten sonra güzelce yoğuruyoruz. Domateslerin sap kısımlarını alta gelecek şekilde çevirip üst kısımlarına çok derin olmayacak şekilde iki tane kesik atıyoruz. Oluşan bölümlere köfte harcımızla dolduruyoruz. Hazırlamış olduğumuz bu domatesleri fırın tepsisine dizip üzerine yağ tuz ve birazda su gezdirip 180 derecelik fırında pişiriyoruz..  duyguozdel‘e teşekkürler

Frenk Tavası