Fırında Patatesli Köfte

Fırında Patatesli Köfte
Malzemeler
300 gr kıyma
1 soğan
1 yumurta
2 yemek kş galeta unu
tuz
karabiber
kimyon
Pulbiber
3-4 adet patates
4-5 adet soğan
5-6 adet biber
2 adet domates
8-9 adet sarımsak
SOSU İÇİN:
1 tatlı kaşığı domates salçası
Sıvı yağ
tuz
karabiber
Nane
su
ÜZERİ İÇİN:
kaşar peyniri
HAZIRLANIŞI:
Kıymayı karıştırma kabına alıyoruz. Tuz , karabiber pulbiber , yumurta ve galeta ununu koyuyoruz. Köfte harcımızı iyice yoğuruyoruz.
Köfte harcından köfteler yuvarlıyoruz ve bastırarak inceltiyoruz. Patatesleri halka halka doğruyoruz.Yuvarlak cam fırın kabına bir patates, bir köfte şeklinde diziyoruz. Bir kenarına biberleri , kabuklarıyla birlikte sarımsakları (böylece pişerken yanmıyor ve çok lezzetli oluyor. Sizi sarımsak soyma derdindende kurtarıyor) dilimlenmiş domatesler ve ikiye kesilen soğanları koyuyoruz. Üzerlerine sıvıyağı, tuz gezdirip 190 derecelik fırında pişiriyoruz.Köfteler yarı kıvamda pişince üzerine salça , nane ve biraz su ile sos yapıp (bir kase kadar)üzerine gezdirerek döküyoruz. Tekrar fırına veriyoruz. Son olarak köfteleri fırından almadan önce de üzerine kaşar peyniri rendesi serpiyoruz. Fırına veriyoruz, kaşar peyniri eriyince fırından alarak servis ediyoruz. Afiyet olsun.Tarifi için instagram.pasta_sevgisi  ne Teşekkürler

Fırında Patatesli Köfte

Fırında Patatesli Köfte