Evimizde sakladığımız sirke tam bir bir doğal antibiyotik

Yapılışı;
Önce elmaların sap ve çekirdeklerini alıyoruz, minik minik parçalara bölüyoruz.
Suyla dolu olan kavanozun içine diğer malzemelerle birlikte atıyoruz. 1 avuç kadar varsa nohut ekleyebilirsiniz.
Nohut, sirkenin mayalanma yani fermantasyon sürecini hızlandıracaktır. Kavanozun ağız kısmını tülbentle bağlıyoruz ki hava alsın.
Hava almaları sirkeleşme sürecinin oluşması için çok önemli. Sirke oluşana kadar kavanozun kapağını kapatmayın.
Kavanozun çevresinde küçük sirke sinekleri oluşabilir, zamanla onlar kaybolacaklardır. İlk günler her gün, ilerleyen haftalar da haftada 1 kere karıştırılması gerek.Sirke tamamen olmadan da kapakla kapatmayın. Kavanozu güneş almayan loş ılık bir yerde tutmak lazım. Sirkenin oluşması için en az iki aylık bir süre gereklidir. Ne kadar çok beklerse, o kadar güzel olacağını unutmayın. Biraz sabırlı olmamız lazım.