Ev Baklavası

Ev Baklavası
Malzemeler:
1 yumurta
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı yoğurt
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı limon suyu
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Üzeri için;
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı eritilmiş tereyağı
Arasına; ceviz içi
Şerbeti için;
3 kase şeker
3 kase su
1 dilim limon
yapılışı:
Hamur için bütün malzemeleri karıştırıp ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz. Bezelere ayırıp (40 tane) üzerini örterek dinlenmeye bırakıyoruz. Dinlenen bezeleri aralarına nişasta serperek servis tabağı büyüklüğünde açıp 5’er 5’er üst üste koyuyoruz. Üst üste koyduğumuz 5 yufkayı tepsi büyüklüğünde açıp tepsiye yerleştiriyoruz. Üzerine sıvıyağ gezdirip diğer 5’li yufkayı da açıp üzerine koyuyoruz. Böyle 5’er 5’er açıp aralarına sıvıyağ gezdirerek toplam 20 bezeyi alt kat için tamamlayıp ortasına bolca ceviz seriyoruz. Üst kat için de kalan 20 bezeyi aynı şekilde açıp bıçakla keserek baklavamızı tamamlıyoruz.. En son üzerine sıvıyağ ve tereyağı karışımını sıcak sıcak gezdirip fırına veriyoruz. 180 derecede kızarttığımız tatlımız fırından çıkınca tatlı sıcakken kaynatıp soğuttuğumuz şerbeti de döküp dinlenmeye bırakıyoruz. Afiyet olsun.Tarifi için instagram.mimar_seda ya Teşekkürler

Ev Baklavası

Ev Baklavası