Etli Brüksel Lahanası

ETLİ BRÜKSEL LAHANASI
Malzemeler
250 gr kuşbaşı et
500 gr Brüksel lahanası
1 orta boy soğan
Yarım kırmızı biber
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı dolusu un
1 tatlı kaşığı salça
1 tatlı kaşığı nar ekşisi
Tuz, yeteri kadar su

Brüksel Lahanası Nasıl Pişirilir?
Eti kızgın tencereye alın. Hafif soteleyin. Üzerine 3 su bardağı kadar su koyup haşlayın.
Diğer tarafta brüksel lahanalarının kötü olan dış yapraklarını koparıp atın. Lahanalar büyükse 2 ye bölün. Ya da alt tarafına derin bir kesik atın ki haşlarken içine su alabilsin.
Lahanaların üzerine çıkacak kadar kaynamış su döküp 4-5 dakika haşlayın. Suyunu süzüp lahanaları haşlanmış etin üzerine ekleyin. Ayrı bir tencerede küçük doğranmış soğanı ve kırmızı biberi zeytinyağıyla beraber soteleyin.
Unu ve ardından salçayı ekleyip karıştırın. Haşlanmış et ve brüksel lahanasını etin suyuyla beraber ilave edin. Tuzu ekleyin.
Lahanalar yumuşayana kadar pişirmeye devam edin.
15 dk kadar dinlenen yemeğimiz servise hazır. Afiyet şifa olsun.Tarifi için cahidesultan.net‘e tesekkurler.

Etli Brüksel Lahanası