En Doğal İçecek Şalgam Suyu

Tarsus’un patentlenmiş içeceğidir. Fakat Adana nüfusunun fazla olması sebebiyle sayı itibariyle en çok Adana’da tüketilmektedir.
Şalgam Suyu Nasıl Yapılır?
Şalgam suyu yapılırken;
şalgam,
kırmızı havuç,
bulgur unu,
maya,
tuz
su kullanılır.
Fermantasyonu iki aşamada gerçekleşen bir hazırlama biçimi vardır.