Dut Pekmezi Nasıl Yapılır, Faydaları Nelerdir?

Kaynama esnasında pekmezi çok fazla karıştırmayın ki dutlar ezilmesin. Kaynadıktan sonra tekrar bez bir çuvala koyarak süzün. Çuvalın üzerinde iyice süzülmesi için bir ağırlık koyabilirsiniz. Süzme işleminden sonra çıkan suyu tencerenize alın ve tekrar kaynatmaya başlayın. 10 dakika daha kaynattıktan sonra pekmezi geniç yüzeyli kaplara alarak güneş alan bir yerde yaklaşık 2 gün bekletin.
Güneş alması pekmezin oluşması için oldukça önemlidir. 2 gün sonunda üzerinde sarı köpüksü bir kıvam oluşmasından pekmezin olduğunu anlayabilirsiniz. Dut pekmezini cam kavanozlara koyarak saklamanız tavsiye edilir.
Organik ve Sağlıklı bir yaşam için ev yapımı bu ürünleri tercih etmeye çalışalım.. sağlıcakla kalınız.
Kaynak: http://mucizetadinda.com