Doğu Anadolu’nun Şifalısı: Çiriş Otunun Saymakla Bitmeyen Faydaları!

Pırasa kadar, ıspanak kadar tanımıyoruz bu dağ otunu, bir biçimde onlar kadar meşhur kılmamışız soframızda… Halbuki Doğu ve Güneydoğu Anadolu dağları başta olmak üzere Anadolu’nun dört bir yanında yetişiyor bu ot; karlar eridikten sonra yüzünü gösteriyor, halk arasında da bir sürü özel ismi var bu otun. Pırasadan da ıspanaktan da lezzet olarak bir eksiği yok, ayrıca bilimsel ismini anmamızın da bir sebebi var:
Çiriş otunun şifaları saymakla bitmiyor!
Anadolu’da yetişen birçok yemeklik ot gibi, Çiriş otu da C vitamini deposu. Fazlası da var;