Dilber Dudağı Tatlısı

Genel Tatlı Tarifleri

30.08.2017

Malzemeler:

1 su bardağı sıvıyağ 1 su bardağı süt

1 yumurta 1 kaşık sirke

1 fiske tuz

Aldığı kadar un

Şerbeti İçin

3 su bardağı toz şeker 3,5 su bardağı su

Çeyrek limon suyu

ARASINA Ceviz ve Açmak için nişasta

Tepsiye dizdikten sonra üzerlerine hafif kızdırılmış 150_200 gr.tereyağ veya margarin..

Hazırlanışı:

Önce şerbet kaynatılır.Kısık ateşte 10 dak.daha pişirilir.Kapamaya yakın limon suyu eklenir ve kapatılarak soğumaya bırakılır.

Hamur malzemeleri karıştırılır ve yumuşak bir hamur elde edene kadar un eklenir.İyice yoğrulur.10 dakika dinlendirilir.

Hamur ikiye bölünür ve her bölümden 10 beze yapılır.Aralarına nişasta serperek 10 beze üstüste pasta tabağına yakın açılır.En üsttekine nişasta serpilmez.Merdaneyle çok ince olmayacak şekilde büyütülür.Yoksa kapamakta sorun yaşanıyor.Çok ince açmayın

Çay bardağı ile kesilerek arasına dövülmüş ceviz koyup kapatılır.

Kızdırılmış yağ gezdirilir.

180 derecede kızarana kadar pişirilir.

Ilındığında soğuk şerbet hamurların üzerine dökülür.Üzeri uzun müddet kapatılmaz yoksa hamur olur. huzurlu_mutfak‘na teşekkürler