Coco Browni Pasta

Coco Browni Pasta
2 yumurta
1/2 su bardağı şeker
125 gr tereyağı (erimiş)
1/2 çay bardağı sıvıyağı
1/2 çay bardağı süt
1 paket vanilya
100gr bitter çikolata
1 yemek kaşığı kakao
100gr sütlü
1 su bardağı un
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
COCO için
2 kutu süt reçeli 600gr
300 gr hindistan cevizi (4 su bardağı)
GANAJ için
1/2 kutu sıvı krema 100ml
100 gr sütlü çikolata
100 gr bitter
1 yemek kaşığı dolusu nutella
HAZIRLANIŞI
Yumurta ve şekeri 8-10 dakika köpürünceye kadar çırpılır.
Sırasıyla süt sıvıyağı vanilya kakao benmari usuli erimiş çikolata ve elenmiş un eklenir tekrar çırpılır.
Son olarak kabartma tozu ilave edilir spatula ile söndürmeden karıştırılır.
26 cm yağlanmış kelepçeli kalıba tabanına yağlı kağıt serilmiş kalıba boşaltılır.
Önceden ısıtılmış170 derecede fırında 21-22 dakika kontrollü pişirilir.
Soğuyan kek 1/2 su bardağı süt ile her tarafı ıslatılır.
Süt reçeli ile hindistan cevizi güzelce harmanlanır.
Kekin üzerine yayılır.
Ganajı için krema çok hafif ısıtılır içine parçalanmış çikolataları ekleyip eriyinceye kadar ve nutella eklenir karıştırılır.
Hindistan cevizli harcın üzerine yayılır 1-2 saat derin dondurucuda bekletip kalıptan çıkarılır.
Arzuya göre süslenir ve dilimlenir.Tarifi için instagram.hatice_okutan ‘ a Teşekkürler

Coco Browni Pasta

Coco Browni Pasta