Çiriş Otu Nedir Faydaları Nelerdir

Çiriş Otu Kavurması Nasıl Hazırlanır? İlk olarak 1 kg çiriş otunu güzelce temizleyin ve yıkayın. Temizlenmiş çiriş otlarını çok büyük olmayacak şekilde doğrayıp bir tencerenin içerisine koyun. Üzerini geçmeyecek kadar su ilave edin, ardından birazda tuz ilavesi yapın. Kaynamaya başladıktan sonra 15-20 dakika daha kısık ateşte pişirmeye devam edin.
Piştikten sonra bir süzgeç yardımıyla çiriş otlarını süzün. Bu sırada başka bir tavanın içerisine zeytinyağını koyun, ardından çiriş otlarını ekleyin. Bu esnada dilediğiniz baharatları ilave edebilirsiniz. Yaklaşık 10 dakika orta ateşte yemeğinizi kavurmaya devam edin ve sonrasında altını kapatın.Bu yemeği dilerseniz yumurtalı ve kıymalı olarak da tüketebilirsiniz. Eğer yumurtalı yapmak isterseniz kavurduktan sonra üzerine 3-4 adet tane yumurta kırabilirsiniz. Eğer kıymalı yapmak isterseniz çiriş otları haşlanırken kıymaları da başka bir tavada kavurun. Ardından haşlanmış çiriş otlarını süzdükten sonra kıymalı karışıma ilave ederek tekrar bir süre kavurun.