Çikolata Soslu Kumlu Pasta

27.08.2017

Çikolata Soslu Kumlu Pasta
Malzemeler
4 yumurta
1 su bardağı şeker
1/2 su bardağı süt
1 su bardağı sıvıyağı
3 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1.5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
ISLATMAK için
1.5 su bardağı süt
100 gr bitter çikolata
KREMASI için
1 litre süt
1 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı dolusu un
2 yemek kaşığı dolusu nişasta
3 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
50 gr tereyağı
50 gr bitter
50 gr sütlü çikolata
ÜZERİSİ için
2 paket burçak bisküvi
HAZIRLANIŞI
Yumurta ve şekeri 8-10 dakika köpürünceye kadar çırpılır.
Sırasıyla kabartma tozu hariç diğer bütün malzemeler eklenir ve çırpılır.
Son olarak elenmiş kabartma tozunu ilave edip spatula ile söndürmeden karıştırılır.
Yağlanmış unlanmış boyu 32 eni 23 cm dikdörtgen bir kalıba kek harcı boşaltılır.
Önceden ısıtılmış 170 derecede 35-36 dakika arası (KONTROLLÜ)pişirilir.
Ilıyan kekin üzerine 1.5 su bardağı süt hafif ısıtılır içine 100gr parçalanmış bitter çikolata ilave edip karıştırarak erimesi sağlanır.
Daha sonra kekin her tarafı ıslatılır.
KREMA hazırlanışı
Çikolata ve tereyağı hariç diğer bütün malzemeler sırasıyla eklenir ve sürekli karıştırarak kaynayıp kıvam alıcaya kadar pişirilir.
Ocaktan alınıp parçalanmış çikolata ve tereyağı ilave edilir ve o sıcaklığıyla erimesi sağlanır.
Islanan kek iyice çektikten bir müddet sonra hazırlanan sıcak krema dökülür ve her tarafına eşit yayılır.
Krema soğuduktan sonra 2 paket burçak bisküvi rondodan geçirilir.
Kekin üzerine eşit şekilde yayılır.
2-3 saat dinlerdikten sonra dilimlenir.
Arzuya göre süslenip afiyetle yenilir.
Lütfen göz hakkınızı helal ediniz.
Özellikle anne adaylarınız dan rica ediyorum.Tarifi için instagram.hatice_okutan ‘ a Teşekkürler