Çikolata Soslu Kek

Pistikten sonra kullanmak için 1 su bardağı süt Üzerine çikolata sos Yada 100 gr krema 200 gr bitter çikolata Firini 180 dereceye ayarlayalim.Yumurta sarılarını ve beyazlarını ayrı kaplara kıralım. Yumurta aklarını bir fiske tuz ile Kremşanti kıvamına gelene kadar cirpalim. Yumurta sarısı ve şekeri beyazlayana dek çırpalım. İçine süt, kakao ve sıvıyağı ekleyelim karıştıralım. Unu ve kabartma tozu ile vanilyayı eleyerek karışıma ilave edip çok az çırpalım. Yumurta aklarını söndürmeden karışıma yedirelim. Tamamen karisinca yağlı kağıt serili 28 cm lik kelepçeli kalıba dökelim ve tezgaha birkaç kez vurup kabarcıkları alalım ve fırına verelim .30-40 dk kadar kontrollü pişirelim. İlk 25 dk kapağını açmayın. Pişen kekin üzerine ılık olunca 1 su bardağı sütü gezdirelim. Sütü çeksin. Kremayı kaynama noktasına getirin ve içine çikolatayı atıp eritelim.arada karıştırarak kıvamını ayarlayalım ve ılık iken kekin üzerine dökelim ve süsleyelim. Yada hazır çikolata sos dökebilirsiniz zevkinize kalmış.  duyguozdel‘na teşekkürler