Çiçek Poğaça

Çiçek Poğaça
Malzemeler:
1 su bardağı su
1 su bardağı zeytinyağı
2 yumurta (birinin sarısı ayrılacak)
1.5 yemek kaşığı şeker
1.5 tatlı kaşığı tuz
6-7 su bardağı arası un
1 tane yaş maya
Yapılışı; Hamur için sıvı malzemeleri, tuzu şekeri ve mayayı karıştırın. Unu yavaş yavaş ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin. Üzerini kapatıp mayalanmaya bırakın. Mayalanan hamurdan orta boy mandalina büyüklüğünde parçalar alıp hafif unlanmış zeminde çay tabağından biraz büyük olacak şekilde açın. Dilediğiniz iç malzemesi kullanabilirsiniz ben peynir kullandım İçine 1 yemek kaşığı kadar iç koyup kenarları ortada toparlayarak kapatın.Kapattığınız tarafı alta getirin ve elinizle hafifçe bastırın.Bıçakla 8 kesik atın. Her kesiği aynı yöne doğru yan çevirinelinizle hafifçe bastırıp tepsiye aralıklı olarak dizin.Üzerine 1 çay kaşığı yoğurt eklediğiniz yumurta sarısını sürün.Orta kısmına çörekotu veya haşhaş tohumu serpin.10 -15 dakika kadarda tepside mayalandırın200 derecede Üzeri kızarana kadar pişirin  duyguozdel‘na teşekkürler

Çiçek Poğaça