Çiçek Ekmek Şekilli Pamuk Poğaça

Çiçek Ekmek Şekilli Pamuk Poğaça
Malzemeler
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı instant maya
2 yumurta aki(sarısı dışına)
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Alabildiği kadar un (7 buçuk 8 su bardağı arası)
İç harcı için;
Kasar peyniri
Üzeri için
2 yumurta sarısı

Hazırlanışı
Öncelikle sütümüzü hafif ılıtıyoruz mayamızı ve şekerimizi koyuyoruz ağzını kapatıp kabarmasını bekletiyoruz. Leğenimizin içine sıvı yağımızı ılık suyumuzu yumurta aklarimizi sütun içinde eriyen mayamızı ilave ediyoruz. Yavaş yavaş unumuzu ve tuzumuzu ilave ediyoruz. Ele yapışmayan bir hamur olana kadar yoğuruyoruz. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur olması lazım çok sert olmamasına dikkat edin. Un ölçüsü değişebilir o yüzden kontrollu koymakta fayda var daha sonra hamurumuzu temiz bir poşete geçirip sıkıca bağlayalım ve üzerini kapatalım mayalanmasını bekleyelim. Mayalanan Hamurumuz dan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp ortasını elimizle hafif açıp rendelenmiş kaşar peynirinden koyuyoruz uçlarını birleştirip avucumuzla güzelce yuvarlayıp margarinle yagladigimiz yuvarlak kelepceli kalıba birbirine yakın olacak sekilde diziyoruz. Aynı işlemi bütün hamurlara uyguluyoruz. Tepsi mayası için yarım saat kadar bekletiyoruz. Yumurta sarısı sürüyoruz.Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kızarana kadar pişiriyoruz afiyetle yiyoruz..Tarifi için instagram.hilalin_mutfagi na Teşekkürler

Çiçek Ekmek Şekilli Pamuk Poğaça

Çiçek Ekmek Şekilli Pamuk Poğaça