Cevizli Tatlı

CEVİZLİ TATLI
2 adet yumurta
250 gr tereyağı yumuşamış
1/2 çay bardağı sıvıyağı
2 yemek kaşığı yoğurt
1 su bardağı irmik
4 su bardağı un (200 ml ‘lik bardak ölçü)
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1-1.5 su bardağı ceviz

ŞERBET için
4 su bardağı su
3 su bardağı şeker
3-4 damla limon suyu
Şerbet için tencereye su şeker ilave edip kaynanatılır.
Kaynamaya başladıktan sonra orta ateşte 14-15 dakika kaynatıp altı kapatılır soğumsya bırakılır.
HAZIRLANIŞI
Kabartma tozu ve ceviz hariç diğer bütün malzemeler sırasıyla ilave edilir.Yumuşacık bir hamur yoğrulur.Son olarak elenmiş kabartma tozu ve ceviz eklenir ve tekrar yoğrulur.
Ceviz büyüklüğünde parçalar alarak şekil verilir.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı yerleştirilir.Üzerine yumurta sarısı sürüp çatal ile çizikler atılır.Önceden ısıtılmış 170 derecede 26-27 dakika kontrollü pişirilir.
İlk sıcaklığı çıkınca 4-5 dakika kadar üzerine şerbet gezdirilir.Çektikten sonra arzuya bağlı süslenir.

Cevizli Tatlı

Cevizli Tatlı

Cevizli Tatlı