Cevizli Rulokat Poğaça

Cevizli Rulokat Poğaça
Hamur icin
125 gr oda sıcaklığında tereyağı veya margarin
1 turk kahvd fincanı sıvı yağ
1 ymk ksg yoğurt
1 yumurtanın akı icine sarısı üzerine surmek için
1 çay ksg tepeleme tuz
1 cay ksg toz şeker
1 tatlı ksg sirke
1 paket kabartma tozu
3 su brdg un
Hamurlarin ici icin
1 su brd rondodan gecirilmis ceviz
1 cay ksg tarçın
1 ymk ksg toz seker
Derin bir kaba un hariç tüm hamur malzemelerini koyup iyice karıştıralim Azar azar un ilavesi ile ele yapışmayan kulak memesi kıvamında hamur yoğuralim Üzerini strec filmle örtüp 15 20 dakika dinlendirelim Ici icin bir kapta cekilmis ceviz tozseker ve tarçıni karistiralim
Tezgaha strec film veya buzdolabı posetini yayalim Dinlenen hamuru kolay açılması icin ikiye bölelim Birinci parçayı poset uzerine koyup posetin bi tarafını uzerine kapatıp hamuru yaklaşık yarim cm kalınlığında açalım ince uzun serit halinde keselim Ben ysklasik 6 7 cm eninde 20 22 cm boyunda şeritler kestim Seritlerin uzerine cevizli ic malzemeden dökelim Buzdolabı posetini yavascs yukarıya dogru kaldırarak hamurlari rulo olarak saralim Resimde görüldüğü gibi Hamurlari tek tek yağlı kagit serili tepsiye aralıklı dizelim Diger hamurada aynı islemi uygulayalim Uzerlerine yumurta sarısı sürüp susam ve çörek otu serpelim 150 derece fırında pembelesene kadar pisirelim Toplam 11 adet pohacamiz oldu Ağızda dağılan mis gibi tarçın kokan cevizli rulokat pohacalarimizi soğuduktan sonra servis edelim
Afiyet olsun
Ben hamurlari keserken tırtıkli kesme aparatı kullandım.Tarifi için instagram.reyhanatac a Teşekkürler

Cevizli Rulokat Poğaça

Cevizli Rulokat Poğaça

Cevizli Rulokat Poğaça

Cevizli Rulokat Poğaça