Cevizli Kete

Cevizli Kete
Malzeme
2 su bardağı süt
1su bardağı sıvıyağ
Yarım su bardağı su
2 kaşık kaymak yada tereyağı
1paket maya
1 tatlı kaşığı tuz aldığı kadar un
Arasına: tereyağı, sıvıyağ, ceviz
Açmak için nişasta ve un karışımı

Yapılışı
Tüm malzemeler yoğrularak yumuşak bir hamur yapılır mayalanmaya bırakılır mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler yapılır baklava yufkası gibi nişasta ve un karışımıyla incecik açılır üzeri iyice yağlanır ceviz serpilir oklavayla rulo yapılır oklava çıkartılarak kendi etrafına dolanır tepsiye yerleştirilir tüm hamurlar yapılır üzerine poşet kapatıp hiç hava almadan mayalanmaya bırakılır mayalanan hamura yumurta sürüp fırına verilir nar gibi kızaran keteler soğumaya bırakılır yumuşak istenirse üzeri bir örtüyle kapatılır Afiyet olsun…@lezzet_rehberi ne teşekkürler

Cevizli Kete