Çentikli Çiçek Poğaca

Çentikli Çiçek Poğaca
1 çay bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 çay bardağı sıvıyağ
3 çay kaşığı tuz
4 su bardağı un
1 tane yumurta
yarım paket yaşmaya
İç malzeme
2 tane orta boy patates
beyaz peynir
kaşar peyniri
Üzeri için
yumurta sarısı
çörek otu
yapılışı
Derin bir kabın içine un hariç tüm malzemeyi koyup güzelce karıştıralım yavaş yavaş unu ilave edelim yumusak bir hamur yoğuralım ve 45 dakika mayalandırmaya bırakalım . Patatesleri haşlayıp sogumaya bırakalım. Soguyan patesleri ezelim içine kaşar rendesi beyaz peyniri ilave edip karıştıralım tuz ve kara biberle tatlandıralım .
Mayalanan hamuru 15 eşit parcaya bölelim tezgahin üstinde elimizle hafifce bastırarak büyütelim arasına hacımızdan koyarak kaldırmadan ağzını kapatalım avucumuzun içinde yuvarlayıp keskin bıcakla kenarlarına kesikler atalım üzerine yumurta sarısı sürülim ve ortasına çörek otu dökelim 180 derecede pişirelim. Afiyetleeee
Tarifi icin instagram bedriyetosunnA tesekkurler.

Çentikli Çiçek Poğaca