Bostan Patlıcanlı Oturtma

Bostan Patlıcanlı Oturtma
2 tane bostan patlıcan
300 gr kıyma
1 tane soğan
1 tatlı kaşığı biber salcası
yarım çay bardağı sıvıyağ
3 çay kaşığı tuz 2 si içine 1 tanesi üzerine serpilecek
yarım çay kaşığı karabiber
maydonoz
7 tane ceri domates
Yapılışı
Patlıcanları yıkayıp saymadan 3 veya 4 de bölün büyüklüğüne göre güzelce fırcayla yaglayıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisinde 200 derecede kızarana kadar pişirelim kürdanla köntürol edelim
Soğanı küçük küçük dograyalım sıvıyağda kavuralım kıymayı ekleyip karıştıralım salcasını ve baharatlarını ekleyip karıştıralım ocaktan alalım maydonozunuda koyup soğumaya bırakalım kızaran patlıcanların ortasını kaşıkla biraz
bastıralım kıymalı harcı dolduralım üzerine ceri domates ve maydonozla süsleyelim salcalı suyunu ilave edip 180 derecede kızarana kadar pişirelim Afiyet olsun
Tarifi icin instagram bedriyetosunn‘a tesekkurler.

Bostan Patlıcanlı Oturtma