Beyti Kebabı

Beyti Kebabı
1 adet yufka
Köftesi için;
250 gr. Dana kıyma
1 adet soğan (rendelenip veya rondodan geçirilip suyu sıkılacak)
1 diş sarımsak (arzuya göre)
Yarım çay bardağı galeta unu
Yarım çay bardağı su
Karabiber, kimyon, kırmızı toz biber, pul biber
1 çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı tuz
SOSU İÇİN;
2 yemek kaşığı domates salçası
1 çay bardağı kadar su
Tuz
Tereyağ

HAZIRLANIŞI;
Köftesi için olan tüm malzemeyi güzelce yoğurun.
Yufkayı yarıya kesip geniş ve düz kısma köftenin yarısını silindir şeklinde uzunca döşeyin. Sıkıca rulo yapıp verev kesin. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Diğer yarım yufka içinde aynı işlemi uygulayın.
Isıtılmış 175 derecelik fırında pişirin. Servis tabağına alın.
Sosu için salça, su ve tuzu kaynatın hafif kıvamlı olsun. Beytilerin hepsine gelecek şekilde üzerine gezdirin.
En son tereyağını kızdırıp üzerine dökün. Biber, domates ve yoğurt eşliğinde servis edebilirsiniz. AFİYET OLSUN…Tarifi için instagram.bir.tutam.lezzet e Teşekkürler

Beyti Kebabı