Beşamel Soslu Patatesli Tavuk

YAPILIŞI
Patatesler soyulup yuvarlak yuvarlak dilimlenir ve bir kaba konulur.
Üzerine baharatlar ve sıvı yağ ilave edilip güzelce harmanlanır.
Patatesler tek sıra halinde tepsiye dizilir ve 200° fırında 20 dakika pişirilir.Tavuk etini küçük küçük dograyıp yağda kavrulur.Üzerine
İnce doğranmış soğan, sarımsak ve biberler ilave edilip kavrulur.
Ardından domates sosu ilave edilip biraz kavrulduktan sonra baharatlar eklenip karıştırılır.
Hazırlanan tavuk sote ocaktan alınıp bir kenara bırakılır.
Beşamel sosu için, tencereye tereyağı koyulup eritilir ve un ilave edilip sürekli karıştırarak kokusu çıkana kadar kavrulur.
Daha sonra yavaş yavaş çırpma teli ile karıştırılıp süt eklenir ve topaklanmaması için hızlıca karıştırılır.
Karabiberi ve tuzunu ekleyip kaynayıp koyulaşıncaya kadar karıştırarak pişirilir.
Tavuk sote fırında pişirilen patateslerin üzerine yaydırılır
Üzerine beşamel sos dökülüp tekrar fırına verilir.Yaklaşık 5dakika fırında beklettikten sonra üzerine kaşar peyniri serpip tekrar fırına verilir.Kaşar peyniri eriyip kızarana kadar pişirilir.Sıcak olarak servis edilir.Tarifi icin instagram suzaninmutfakdunyasi‘na tesekkurler.