Baklava Yufkasından Ispanaklı Börek

Baklava Yufkasından Ispanaklı Börek
1paket baklava yufkasi
Yarim paket tereyag
Yarim cay bardagi siviyag
1bag ispanak
Beyazpeynir
Uzerine 1yumurta sarisi
Once ispanaklar yikanir dogranir ve yuksek isida biraz sivi yag ile sulandirmadan birazcik kavrulur icine k.biber pulbiber atilir soguyunca 1 kalip beyaz peyniri parcalayip karistirilir peynir tuzluysa ic harcina tuz eklemeyin
Sonra tereyagini eritin siviyagla karistirin yufkalari bes kat bes kat ayirin uzerlerini mutlaka ortun cok cabuk kuruyor ilk beskat yufkayi 1 atlayarak aralarini yaglayin( yani 1.yi yaglayin 3 .yu yaglayin 5.yi yaglayin ) bu beskatli dikdortgen yufkayi uc parcaya bolun elinizde uzun uzun uctane 5katli yufka olucak bunlara ispanakli harctan sarip resimdeki gibi borcama dizin kalan yufkayada ayni islemi uyguluyoruz borekleri borcama dizip uzerlerine tek tek 2y.kasigi su dokuyoruz sonra yumurta sarisi surup ve susam corekotu serpip firina veriyoruz sicak servis tavsiye ediyorum citir citir bir borek oluyor sogusa bile yumusamiyor.Tarifi için instagram.ozlem_sbh a Teşekkürler

Baklava Yufkasından Ispanaklı Börek