Bağırsak Floranızı Güçlendirmek İçin Evde Mor Lahana Turşusu Yapın

Yaprakların üzerine çok az miktarda su dökün. Sonrasında ise kapak ile aralarında biraz boşluk kalması için aşağı doğru itin.
Lahana fermantasyon sırasında doğal meyve suyu vermeye başlar, hem dokusu hem de kokusu değişir.
Hazırladığınız hava geçirmeyen cam kabı bir kağıt havlu ile örtün. Eğer isterseniz kirlenmeyeceğine ve böceklerin giremeyeceğine emin olduğunuz bir yere de bırakabilirsiniz.
Yaprakların suyunu bırakması için günde birkaç kez aşağıya doğru itmeye devam edin.
Bir ya da iki gün sonra lahananın suyu kapağın üzerinde yükselmiş olacak ve güçlü bir aromaya sahip olacak.
Yüzeyde oluşan atık haldeki tabakayı alın ve iki veya üç hafta boyunca karanlık bir yerde tutun.
Bu süre geçtikten sonra yemek istediğiniz lahana turşusunu tüketin. Aslında bu turşunun suyundan da faydalanabilirsiniz.
Bu yiyeceği salatalarınıza ve yemeklerinize ekleyebilirsiniz.
Gördüğünüz gibi, kendi lahana turşunuzu evinizde hazırlamak oldukça kolay. Bu hazırladığınız yiyecek bağırsağınıza ihtiyacı olan probiyotikleri verecek ve bazı sağlık problemlerinden uzak kalmanıza yardımcı olacaktır.
Kaynak:https://sagligabiradim.com