Azerbaycan Ketesi

Azerbaycan ketesi
4,5 su bardağı un
1 su bardağı yoğurt
250 gr tereyağı
2 adet yumurta
Yarım çay kaşığı kabartma tozu
Yarım çay kaşığı karbonat
1 paket vanilya
İç malzeme
1,5 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
150 gr tereyağı
1 paket vanilya

İlk olarak bir kaba unumuzu alalım tereyağı ile birlikte ovalım kum tanesi şekline gelene kadar daha sonra kabartma tozu karbonat ekleyip karıştıralım başka bir kasede yoğurt yumurta ve sirkemizi güzelce karıştıralım ve unumuza ilave edelim hamurumuzu yoğuralım hazır hamuru yarım saat buzdolabında dinlendirelim
Bu arada iç malzemesini hazırlayalım tereyağı 1 su bardağı bardağı toz şeker vanilya 1 ,5su bardağı un ilave edip güzelce ovalım iç malzeme hazır
dinlenen hamuru 3 eşit bezelere ayırıp bezeleri hazır yufka büyüklüğünde açalım hazırladığımız iç harçtan yufkanın her yerine gelicek şekilde yayın yufkaları rulo haline getirelim üzerine yumurta sarısı sürüp daha sonra çatalla çizikler atıp baklava dilimi gibi dilimleyip yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirelim önceden ısıtılmış 170 derece fırında kızarana kadar pişirelim …Tarif için @sevdeyemek‘e teşekkürler.

Azerbaycan Ketesi