Arnavut Böreği

Arnavut Böreği
Malzemeler
5 su bardağı un
1 yemek kaşığı sirke
2 su bardağı ılık su
Arasına sürmek için
150 gr tereyağı
Yarım su bardağı sıvıyağ
İç malzemesi
Lor peyniri
Birazda kaşar rendesi
Maydonoz

Yapılışı
Orta yumuşaklıkta bir hamur elde ettikten sonra hamuru yarım saat dinlendirelim .Dinlenen hamuru 20 eşit bezeye ayırıyoruz 10 lu grubu çay tabağından biraz büyükce merdaneyle acıyoruz açtığımız hamurun her tarafını sıvıyağ ve tereyağı karışımı ile yağlayıp diger açtığımız hamurun üstüne koyuyoruz 10 tane bezeyide bu şekilde üst üste aralarını yağlayarak koyuyoruz kenara alıp diğer grubuda aynı işlemden geçiriyoruz
ilk önce acıp yagladığımız bezeleri tek tek elimizle ortasından hafif hafif çekerek inceltelim tezgahın üzerinde kenarlarından çekerek büyütelim hamurları üst üste koyup tepsiye yerleştiriyoruz her açtığımız bezenin üzerine yağ serpiştiriyoruz orta kısmına iç harcımızı yayıyoruz diğer gurubuda bu işlemden gecirip harcın üzerini kapatıyoruz üstünü yaglayıp dilimler şeklinde keselim 180 derecede kızarana kadar pişirelimm.Afiyet Olsun..Tarifi icin instagram bedriyetosunn‘a tesekkurler.

Arnavut Böreği

Arnavut Böreği