Arnavut Böreği

Arnavut Böreği
Malzemeler
5 su bardağı un
1 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı tuz
2 su bardağı ılık su
arasına sürmek için sıvıyağ
iç malzemesi
100 gram kiyma
250 gram ıspanak
1 tane orta boy soğan
baharat ve salca tuz Yapılışı
Orta yumuşaklıkta bir hamur yoğuralım ve 15 , 20 dakika dinlendirelim.
Bu arada iç harcını hazırlayalım yarım cay bardağı sıvıyağla soğanları kavuralım kıymayıda ekleyip karıştıralım salcayıda ekleyelim karıştırıp ıspanağıda ilave edip pişirelim baharatlarını ekleyip ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
Dinlenen hamuru 30 eşit parcaya bölelim 15,15 ikiye bolelim ilk 15 li gurubu cay tabağından biraz daha büyükce acalım ve hepsini sıvıyağla yağlayalım diger 15 li gurubuda aynı şekilde acıp yağlayıp ust uste koyalım ilk önce actığımız ve yagladığımız bezeleri tek tek elimizle acıp
inceltiyoruz tepsiye cekiştirerek yerleştiriyoruz ortasına iç harcımızı koyuyoruz diğer gurubuda bu işlemden gecirip harcın uzerine tek tek acarak kapatıyoruz üzerini yağlayıp havuç dilimi şeklinde kesiyoruz 180 derecede guzelce kızarana kadar pişirelim.
Tarifi icin instagram bedriyetosunn‘a tesekkurler.

Arnavut Böreği