Köfteli Karnıyarık

Köfteli Karnıyarık
Malzemeler
6 adet orta boy patlıcan
Kızartmak için sıvı yağ
Köftesi için
300 gr köftelik kıyma
1 baş kuru soğan
2 diş sarımsak
1 yumurta
1 çay bardağı galeta unu
Tuz karabiber pulbiber
Süslemek için domates ve biber
Patlıcanların arasına dökmek için sos
1 yemek kaşığı domates salçası
Yapılışı :patlıcanları alaca soyup bol yağda pembeleşene kadar kızartıyoruz
Köftesi için verilen malzemelerle yoğurup misket şeklini verip tavada kızartıyoruz 1 adet domateside rendeleyip tavada çevirip tuz karabiber ve pulbiber ekleyip kfteleri bu domates sosuna karıştırıyoruz sonra havlu kağıttan aldığımız patlıcanların ortasınnı çatal yardımı ile açıp köfteli sostan dolduruyoruz üzerine 1 yemek kaşığı salçamızı bir kasede suyla açıp tepsinin dibine döküyoruz üzerini domates ve biberle süsleyip 200 derece fırında 20 dakika pişiriyoruz sevenlerine afiyet olsunTarifi için instagram.hayatmutfagm a Teşekkürler

Köfteli Karnıyarık