Kıbrıs Tatlısı

Kıbrıs Tatlısı
3 adet yumurta
yarım su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı galeta unu
1 su bardağı dövülmüş ceviz
1 su bardağı hindistan cevizi
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
KREMASI İÇİN;
1 litre süt
2,5 türk kahve fincanı un
8 yemek kaşığı toz şeker
1 paket toz şanti
ŞERBETİ İÇİN;
1,5 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
ÜZERİ İÇİN;
Bolca hindistan cevizi
HAZIRLANIŞI;
Şerbeti ocakta 10 dk. Kaynatıp soğutun.
Kreması için şanti hariç tüm malzemeyi tencerede çırpın ocağa alıp devamlı karıştırarak kıvam alıp kaynayana kadar pişirin. Ocaktan alıp arada bir çırparak soğutun. Soğuyunca toz şantiyi ekleyip çırpın.
Keki için yumurta ve toz şekeri köpürüne kadar çırpın. Sıvıyağ, galeta unu,kabartma tozu ve vanilini ekleyip çırpın. Mikseri kaldırın. Ceviz ve hindistan cevizini ekleyip spatula ile karıştırın.
Büyük boy kare borcamı yağlayıp katı kıvamlı olan kek harcını güzelce yayın. 175 derecelik ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadsr pişirin.
Sıcak keke, soğuk şerbeti dökün. Ilınan kekin üzerine kremayı yayın. Üzerini bolca hindistan cevizi ile kaplayın. Dolapta en az 3 saat dinlendirip servis edebilisiniz. AFİYET OLSUN…Tarifi için instagram.bir.tutam.lezzet e Teşekkürler

Kıbrıs Tatlısı