Kakaolu Nefis Saray Sarması

Kakaolu Nefis Saray Sarması
Malzemeler
1 litre süt
1 su bardağı un
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
2 tepeleme yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı tereyağ veya margarin
Diğer Malzemeler;
1 paket krem şanti
1 su bardağı soğuk süt
Hindistan cevizi

Hazırlanışı
Öncelikle fırın tepsisinin tabanına bolca hindistan cevizi serpilir o kenarda beklesin 😉
Muhallebisi için tencereye tereyağ hariç tüm malzemeler konulup eriyene kadar çırpılır.Orta ateşe konulup devamlı çırparak koyulaşıp göz göz olana kadar pişirilir.
Altı kapatılıp tereyağ eklenir ve çırpıp eritilir. Mikser ile 5 dk boyunca çırpılır. Tepsiye eşit şekilde muhallebi boşaltılıp dikkatlice düzlenir ve soğumaya bırakılır.
Bu sırada soğuk süt ile krem şanti katılaşana kadar çırpılır. Soğuyan muhallebi üzerine yayılıp düzlenir. Üzeri streç ile kapatılıp en az 3-4 saat dolapta dinlendirilir. Ben geceden yaptım 😉 Çıkınca istenilen büyüklükte olacak şekilde dilimlenir. Dikkatlice sarılıp servis tabağına alınır ve istenilen şekilde süslenir
Ben uzunlamasına 3 parça olacak şekilde dilimledikten sonra enlemesine ortadan böldüm yani sadece 1 çizgi çektim ve 6 büyük sarma çıktı. İsteyen enlemesine 2 çizgi de çekebilir, daha küçük rulolar olsun derseniz uzunlamasına daha fazla çizgi çekebilirsiniz size kalmış 😉
AFİYET OLSUN…Tarifi için neslinin_mutfagi na teşekkürler