Baklava

Baklava
1 paket hazır baklavalık yufka (yufkayı şok marketten aldım)
250 gr tereyağı
çay bardağı sıvı yağı
su bardağı fıstık içi veya ceviz içi
Şerbeti için
4 su bardağı şeker
4 su bardağı su
2/3 damla limon suyu

YAPILIŞI öncelikle yağımızı eritiyoruz sıvı yağıda karıştırıp bir kenara alıyoruz ardından yufkamızı poşetten çıkartıp dikdörtgen borcam tepsiyi yufkanın üzerine koyup yufkayı kenarlarından kesiyoruz sonra kestiğimiz ve kenarlarından çıkanları ikiye ayırıp 3/4 der yufkaları döşeyip kaşığın ucuyla üzerlerini yağlıyoruz
Yarısı döşenince fıstık içini serpip üzerine yufkaları tekrar 3 Çer 4 er döşeyip kaşığın ucuyla veya fırça ile yağlıyoruz en son arzu ettiğimiz şekilde kesip kalan yağı üzerine bolca gezdiriyoruz yağı az olursa hamur oluyor
Sonra 170 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz şerbetinide kaynatıp ılıtıp ikiside soğuğa yakın ılık olunca şerbetliyoruz 2 saat dinlendirip servise hazır ediyoruz
Not şerbetledikten sonra kapalı bir alanda tutmayalım soğuk bir yer olursa kıyır lığını kaybetmiyor
Yapacak olanlara şimdiden kolay gelsin .Tarifi için hayatmutfagm‘a tesekkurler.

Baklava