Karnıyarık

Karnıyarık
Malzeme miktarini kisi sayiniza gore ayarlayabilirsiniz. Patlicanlari yikayin. Saplarini kesip alaca soyun. Fircayla iyice yaglayip firinda pisirin. Birazda tuz serpin. Bu arada ic harci hazirliyalim. Sogani ve yesil bineri birlikte soteleyin. Kiymayi ekleyin. Sotelemeye devam edin. Tuz karabiber kekik kimyon birazda pulbiber ekleyin. Sakcasini

ekleyin. Bir kac dk sonra ocaktan alin. Firindaki patlıcanlar iyice yumusayinca icini karniyarik gibi acin ve kiymali harcla doldurun. Salcali su hazirlayin birazda tuz ekleyin. Aralara dokun. Domates ve biberle susleyin. Firinlayin. Cikarinca maydanoz serpebilirsiniz . Afiyet olsun.Tarifi için instagram.hediye_altintas ‘a Teşekkürler

Karnıyarık