Bulgurlu Sulu Köfte

Bulgurlu Sulu Köfte
Malzemeler :
2 su bardagı ince bulgur
Yarim su bardagi ırmık
1 yumurta
Sponsorlu Bağlantılar
1 adet kuru sogan ( rendelenmis )
2-3 corba kasıgı un
Kırmızı toz biber, pul biber, karabiber, kimyon, tuz
Bulguru ıslatmak icin 1,5 – 2 su bardagı sıcak su
Suyu icin :
2 kasık domates salcası (biber salcası da konabilir)
Sıvıyag
Nane
Et suyu veya bulyon

Yapılisı :
Öncelikle bulgurları 1,5 – 2 su bardagı kadar sıcak su ile ıslatiyoruz. Yarım veya 1 saat beklettıkten sonra dıger malzemelerı ekleyıp en az 15-20 dakıka yoguruyoruz. Gerekırse un ılavesı yapiyoruz. Daha sonra kucuk mısketler yapiyoruz. (Bırbırıne yapismamasi ıcın genısce bır tepsıye koyalim ve uzerlerıne un serpelım) Kofteler hazirlandiktan sonra salcali suyunu yapiyoruz ve kaynayan suya koftelerı eklıyoruz. Yaklasik 10-15 dakıka ara ara karistirarak pisiriyoruz. Üzerine bol limon ile servis yapıyoruz. Afiyet olsun..Cigdem’in Mutfagı‘na Tesekkürler

Bulgurlu Sulu Köfte

Bulgurlu Sulu Köfte

Bulgurlu Sulu Köfte

Bulgurlu Sulu Köfte