Katmer Poğaca

Katmer Poğaca
Malzemeler:
1 tane yaş maya
2 yemek kaşığı şeker
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı süt
2 tane yumurta(akı içine sarısı üstüne)
6 çay kaşığı tuz
Aldığı kadar un
Kat aralarına 125 gram erimiş margarin
Peynir (içi için )
Yapılışı : Tüm malzemeleri karıştırıp yumuşak bir hamur elde edelim. Mayalanmayı beklemeden toplamda 14 bezeye ayıralım. Daha sonra yedi bezeyi buğday nişastası ile açarak aralarına erimiş margarin sürüp üst üste koyalım.( En üsttekine margarin sürülmeyecek) Daha sonra birleştirdiğimiz hamuru büyük olcak şekilde oklava yardımı ile açalım. Önce dört daha sonra sekize en sonda 16 parçaya bölcek şekilde keselim. Geniş yerlerine peynirleri koyup kenarlarını hafif içeri kıvırarak sigara böreği gibi saralım. Üzerine yumurta sürüp 180 derece fırında pişirelim.
Tarifi icin instagrambedriyetosunn ‘a tesekkurler.

Katmer Poğaca